1 großer Bund Rucola, 2 kleine Salatgurken, 1 Zweig frische Pfefferminze grob gehackt, 4 El gutes Olivenöl, Saft einer Zitrone, Pfefer aus der Mühle, Meersalz, Ziegenhirtenkäse in Würfel geschnitten. Den […]
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8 Muffin Förmchen, 250 g Mehl, 250 g griechischer Joghurt, 1 Ei, 2 Tl Meersalz, 2 El Rapsöl, 2 Tl Backpulver, 1 rote Paprika, 200g Ziegenhirtenkäse, 5 grüne Oliven ohne […]
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Den Ziegenfrischkäse auf einen Teller anrichten, mit etwas Rotweinessig und nach Belieben mit Olivenöl beträufeln. Das ganze noch mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen und mit einem hellem Brot und […]
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4 Ziegenweichkäse, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 5 Wacholderbeeren, 2 El gehackte Kräuter ( Basilikum, Salbei, Rosmarin ), 2 Knoblauchzehen, 150 ml sehr gutes Olivenöl, 150 g Kastanienhonig und 150 […]
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1/2 Teel. sehr klein geschnittene Bio- Orangenschalen, 2 Eßl. Orangensaft beides zusammen etwas eingekochen. 150 g Ziegenfrischkäse, 1 Eßl. frischgehackter Kerbel und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem kleinen […]
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250 g Frischkäse, 1/4 l saure Sahne, etwas Öl, 6 Eier, frischen gekochten Spargel, Salz, Prise Zucker, Spritzer Zitrone, Sojasoße. Die Eier hart kochen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. […]
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300 – 400 g Ziegenweich – oder Ziegenfrischkäse. 3 bis 4Knoblauchzehen, eingelegte Weinblätter, 1/2 Tl Anissamen und 1/2 l Oliven oder Sonnenblumenöl. Die Knoblauchzehen hacken und die Weinblätter in breite […]
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500 g Karotten, 1 Apfel, 300 g geriebenen Ziegenschnitkäse, 100 g Salatmayonaise, 1 Tl geriebener Meerrettich, Salz, 1 El Johannisbeerkonfitüre und etwas Milch. Die Karotten und den Apfel reiben und […]
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Dazu benötigen Sie für 4 Personen : je 4 Majoran und Thymianzweige, 4 Ziegenweichkäse, Salz und frisch gemahlener Pfeffer, Olivenöl, 16 – 20 mit Knoblauch aromatisierte Weinblätter. Jeweils 2 Kräuterzweige […]
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4 Fleischtomaten waschen, die Stielansätze herrausschneiden und von den Tomaten jeweils auf der anderen Seite einen Deckel abschneiden. Die Tomaten aushöhlen, 200 g Ziegenfrischkäse mit 2 Eßlöffel Milch glattrühren. 1 […]
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