500 g Karotten, 1 Apfel, 300 g  geriebenen Ziegenschnitkäse, 100 g Salatmayonaise, 1 Tl geriebener Meerrettich, Salz,  1 El Johannisbeerkonfitüre und etwas Milch.

Die Karotten und den Apfel reiben und mit dem geriebenen Käse vermischen. Die Mayonnaise mit dem Meerrettich, der Konfitüre und der Milch glatt rühren und darüber geben.