4 Pfirsiche, 150 g Ziegenfrischkäse, 2 El süße Sahne, 1 El gehackter Dill, Salz und Pfeffer, 8 Kirschen zum garnieren. Den Ziegenfrischkäse mit der süßen Sahne glattrühren. Dill, Salz und […]
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1/2 Liter Ziegenmilch, 1/8 l Sahne, Saft von 3 Zitronen, Saft von 3 Orangen, abgeriebene Schale je einer ungespritzen Zitrone und Orange, 4 El Zucker ( oder Honig ) und […]
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pro Person: 1 Birne, Zitronensaft, 50 g Ziegenfrischkäse, Sahne, Salz, Paprika, Kresse zum Garnieren Die Birne waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In wenig Wasser mit dem Zitronensaft garen. Den […]
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2-3 große festk. Kartoffeln, 16 dünne Ziegenweichkäse, 6 El Blütenhonig, 1/2Tl gehackter Lavendel, 1/2 Tl gehackter Rosmarin, 1/2 Tl gehackter Thymian, Salz, 4 kl Stengel Blattpetersilie Den Honig im Topf […]
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280 g Mehl, 60 g Zucker, 40 g Fett, 1 Ei, Prise Salz, 1/2 l Ziegenmilch Aus den Zutaten ein fein abgerührten Teig bereiten und eine Prise Salz hinzugeben. Daraus […]
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250 g Ziegenfrischkäse, 100 g Grieß, 100 g Mehl, 1 Ei, Prise Salz Die Zutaten gut vermischen und eine 3/4 Std. ruhen lassen. Kleine Knödel formen und ins kochende Wasser […]
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20 g Butter , 4 Ziegenweichkäse, 2 Jonagold Äpfel 1 TL Zucker oder Honig, 2 TL Apfelessig, 2 Scheiben Weißbrot ohne Kruste, einige Blätter Eichblattsalat, Pfeffer aus der Mühle Die […]
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4 Ziegenweichkäse, 2 El gehackte Kräuter, 5 Wachholderbeeren, 2 Knoblauchzehen, 150 ml Olivenöl extravergine, 150 g Kastanienhonig, 150 g grob gehackte Baumnüsse und reichlich Pfeffer aus der Mühle. Den Ziegenweichkäse […]
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300 g Ziegenfrischkäse, 200 g blaue und helle Weintrauben, 5 El hellen Traubensaft, Salz, Pfeffer, 1El Zitronensaft, Die Weintrauben halbieren und entkernen. Den Ziegenfrischkäse mit dem Traubensaft glattrühren und mit […]
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