1 Zickleinleber, 60 g Butter, 3 Zwiebeln, 3 kleinere Äpfel, 1/8 l Milch, Salz, Pfeffer, 3 El saure Sahne Die Leber in Handteller große Stücke teilen. Die Zwiebeln und die […]
Mehr →
600g Zickleinfleisch, 300g Reis, 50g Pinienkerne, 1 El Tomatenmark , 1 Prise Safran 1 Prise Zucker , 2 kl Zwiebeln , 1 Knoblauchzehe etwas gehackte Minze, Öl, Pfeffer und Fleischbrühe […]
Mehr →
500g Zickleinbauchlappen, Knochen ausgelöst, 1 kg Aubergine, 3 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Sonnen – oder Olivenöl, 500g Joghurt, 1/2 Zitrone, frischen Basilikum, Kräutersalz und Pfeffer Das Fleisch in dünne Streifen schneiden […]
Mehr →
1 Zickleinkeule, Buttermilch, frischen Knoblauch, 2 Tl edel. Paprika, 1/2 Tl Rosmarin, 2 El scharfer Senf, Suppengrün, 1/4 l Fleischbrühe, 1 El Speisestärke, 1kl Becher süße Sahne, Salz, Pfeffer Die […]
Mehr →
1 Zickleinrücken, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 60 g Butter, 3 TL mittelscharfer Senf, Basilikum, Knoblauch, 1 Bund Petersilie, 2 El Semmelbrösel Einen Tag vorher den Knoblauch schälen und zerdrücken. Den zerdrückten […]
Mehr →
1 Zickleinkeule, 2 Knoblauchzehen, ca 2 Tassen Semmelbrösel, 3 El gehackte Petersilie, 1 Tl Salz, 1 Messerspitze schwarzen Pfeffer, 10 El Olivenöl Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Keule […]
Mehr →
1 Packung Blätterteig, 1 kg große Kartoffeln, 500 g Zwiebel, 400 g Ziegenschnittkäse ( würzig ), 2 Eier, etwas Milch, Basilikum, Majoran, Thymian und Kräutersalz. Die rohen, gewaschenen, geschälten Kartoffeln […]
Mehr →
4 Ziegenweichkäse, 4 Scheiben Baguettebrot, 400 g verschiedene Blattsalate ( z.B. Radicchio, Chicoree, Feldsalat, Rucola, Eichblatt ) 30 g getrocknete, eingelegte Tomaten, 3 EL Oliven – oder Nußöl, 3 El […]
Mehr →
4 Ziegenweichkäse, ( je ca 80 – 100 g ) 1 Jonagold – Apfel, 10 g Butter, 1- 2 EL Zucker, 1 EL Sonnenblumenöl, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 2 […]
Mehr →
400 g mehlig kochende Kartoffeln, 250 g Ziegenfrischkäse, 2 – 3 El gemischte Kräuter, Salz, Pfeffer, 200 g Vollkornmehl, 6 Eß weiche Butter, einige Safranfäden, zerriebenen Muskat, 1 – 2 […]
Mehr →
Vorherige Seite
