2-3 große festk. Kartoffeln, 16 dünne Ziegenweichkäse, 6 El Blütenhonig, 1/2Tl gehackter Lavendel, 1/2 Tl gehackter Rosmarin, 1/2 Tl gehackter Thymian, Salz, 4 kl Stengel Blattpetersilie Den Honig im Topf […]
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280 g Mehl, 60 g Zucker, 40 g Fett, 1 Ei, Prise Salz, 1/2 l Ziegenmilch Aus den Zutaten ein fein abgerührten Teig bereiten und eine Prise Salz hinzugeben. Daraus […]
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600 g Zickleinfleisch, 300g Reis, 50g Pinienkerne 1 El Tomatenmark, 1 Prise Safran 1 Prise Zucker, 2 kl Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe etwas gehackte Minze, Öl, Pfeffer und Fleischbrühe Die Sultaninen […]
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1 kg Zickleinfleisch, Olivenöl, Salz,Pfeffer, 1 Tl Thymian, Saft einer 1/2 Zitrone, 250 g Karotten,, 250 g Sellerie, 2 Stangen Lauch, Petersilie Das Fleisch würfeln und im Olivenöl anbraten. Würzen, […]
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1 kg ausgelöste Keule, 6 – 8 El Öl, 4 – 6 Zwiebeln, 2 – 3 El Curry, 1/4 l Fleischbrühe, 1/8 l süße Sahne, 1/8 l Ananassaft, 1 El […]
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750 g Zickleinfleisch, 2 Zwiebeln, 2 Tl Curry, 4 Äpfel, 2 Tassen Reis, 50 g Mandelsplitter, Öl, Salz, Pfeffer, 4 Tassen Fleischbrühe Das Zickleinfleisch würfeln und in einem großen Topf […]
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500 g Zickleinfleisch aus der Keule, 150 g Schinkenspeck, 3 Tomaten, 1 rote u. 1 grüne Paprikaschote, 2 große Zwiebeln, Öl, Gewürze, Knoblauchsalz Das Fleisch, den Speck und das Gemüse […]
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800 g Zickleinfleisch, 500 g Kartoffeln, 500 g Tomaten, 50 g Butter, Öl, Salz, Curry, Kurkuma, 1 Bund Petersilie Die Tomaten überbrühen, schälen und entkernen. Das Fleisch in Stücke schneiden […]
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1,5 kg entbeinte Zickleinkeule, 50 g Speck,50 g gekochter Schinken, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Petersilie, Majoran, Pfeffer,Salz,Butter, 1/4 l Weißwein Den Speck und den gekochten Schinken fein würfeln. Die Knoblauchzehe […]
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für den Sud: Salzwasser, 1 mit Nelken gespickte Zwiebel, 1 Karotte, 1 Zitronenscheibe,1 Stück Lauch zum Ausbacken : 150g Mehl, knapp 1/4 l Bier, 1 El Öl, 1 Prise Salz, […]
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