1 Packung Blätterteig, 1 kg große Kartoffeln, 500 g Zwiebel, 400 g Ziegenschnittkäse ( würzig ), 2 Eier, etwas Milch, Basilikum, Majoran, Thymian und Kräutersalz. Die rohen, gewaschenen, geschälten Kartoffeln […]
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4 Ziegenweichkäse, 4 Scheiben Baguettebrot, 400 g verschiedene Blattsalate ( z.B. Radicchio, Chicoree, Feldsalat, Rucola, Eichblatt ) 30 g getrocknete, eingelegte Tomaten, 3 EL Oliven – oder Nußöl, 3 El […]
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4 Ziegenweichkäse, ( je ca 80 – 100 g ) 1 Jonagold – Apfel, 10 g Butter, 1- 2 EL Zucker, 1 EL Sonnenblumenöl, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 2 […]
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400 g mehlig kochende Kartoffeln, 250 g Ziegenfrischkäse, 2 – 3 El gemischte Kräuter, Salz, Pfeffer, 200 g Vollkornmehl, 6 Eß weiche Butter, einige Safranfäden, zerriebenen Muskat, 1 – 2 […]
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500 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 2 Tl Salz, 2 El Zucker oder Honig, 500 g Ziegenfrischkäse, 2 Eier. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und dem Zucker ( […]
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4 Matjesfilets, 250 g Ziegenfrischkäse, 1/4 l saure Sahne, 1 Gewürzgurke, 1 Apfel, 1 Zwiebel, einige Kapern, Salz und Pfeffer aus der Mühle. Die Matjesfilets 20 min wässern. Den Frischkäse […]
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250 g Ziegenfrischkäse, 1 Banane, 1 El Mango – Chutney, 1/2 El Currypulver, Pfeffer aus der Mühle, Salz und ein Gläschen Sherry. Die Banane mit dem Mixstab zerkleinern, den Frischkäse […]
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350 g Ziegenfrischkäse, 100 g Butter, 1 EL edelsüßer Paprika, 4 El Bier, 40 g Sardellenpaste, 1 Tl scharfer Paprika, 1 geriebene Zwiebel, etwas Senf und Salz. Die etwas angewärmte […]
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300 – 400 g Ziegenweichkäse. je 1 Zweig oder 1 El getrockneter Rosmarin und Thymian, je 1 El weiße und schwarze Pfefferkörner, grob zerstoßen,2 Lorbeerblätter, 4 Wachholderbeeren , 1 Zwiebel, […]
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200 g Ziegenfrischkäse, 1 Joghurt, 3 El saure Sahne, 1/2 Salatgurke, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer aus der Mühle, Kräutersalz, Dillspitzen und einige Tropfen Olivenöl. Die Knoblauchzehe kleinhacken und die Salatgurke schälen […]
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