1 Packung Blätterteig, 1 kg große Kartoffeln, 500 g Zwiebel, 400 g Ziegenschnittkäse ( würzig ), 2 Eier, etwas Milch, Basilikum, Majoran, Thymian und Kräutersalz. Die rohen, gewaschenen, geschälten Kartoffeln […]
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4 Ziegenweichkäse, 4 Scheiben Baguettebrot, 400 g verschiedene Blattsalate ( z.B. Radicchio, Chicoree, Feldsalat, Rucola, Eichblatt ) 30 g getrocknete, eingelegte Tomaten, 3 EL Oliven – oder Nußöl, 3 El […]
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4 Ziegenweichkäse, ( je ca 80 – 100 g ) 1 Jonagold – Apfel, 10 g Butter, 1- 2 EL Zucker, 1 EL Sonnenblumenöl, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 2 […]
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400 g mehlig kochende Kartoffeln, 250 g Ziegenfrischkäse, 2 – 3 El gemischte Kräuter, Salz, Pfeffer, 200 g Vollkornmehl, 6 Eß weiche Butter, einige Safranfäden, zerriebenen Muskat, 1 – 2 […]
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500 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 2 Tl Salz, 2 El Zucker oder Honig, 500 g Ziegenfrischkäse, 2 Eier. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und dem Zucker ( […]
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4 Matjesfilets, 250 g Ziegenfrischkäse, 1/4 l saure Sahne, 1 Gewürzgurke, 1 Apfel, 1 Zwiebel, einige Kapern, Salz und Pfeffer aus der Mühle. Die Matjesfilets 20 min wässern. Den Frischkäse […]
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Ziegenweichkäse, hauchdünn geschnittener ungeräucherter Speck, Rosmarinnadeln, Lavendelhonig, festkochende Kartoffeln, Olivenöl, Meersalz Den Ziegenweichkäse wahlweise mit dem geräuchertem oder frischen Speck einwickeln und für 5 – 6 min in den 200 […]
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400 g Ziegenfrischkäse, 1 kleinen Wirsing, 100g gekochten Schinken am Stück, 3 Eier, 30 g Butter, 1 Bund Schnittlauch, Salz und Pfeffer, 1 Zwiebel, 1 große Dose Tomaten, 1 Bund […]
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