Dazu benötigen Sie für 4 Personen :
je 4 Majoran und Thymianzweige, 4 Ziegenweichkäse, Salz und frisch gemahlener Pfeffer, Olivenöl, 16 – 20 mit Knoblauch aromatisierte Weinblätter.

Jeweils 2 Kräuterzweige auf den Ziegenweichkäse legen, mit Salz und Peffer bestreuen
und mit etwas Olivenöl beträufeln. Je einen Käse auf 3 – 4 leicht überlappende Weinblätter legen und einwickeln.

Den eingewickelten Käse auf jeder Seite 3 – 5 Minuten auf einem Holzkohlengrill grillen und sofort servieren. Dazu ein knuspriges Brot reichen.