2 Zucchini, Ziegenfrischkäse mariniert, Roter Pfeffer

Eine Marinade aus Olivenöl und verschiedenen Kräutern ansetzen. Die Zucchini waschen , putzen und in dicke Längssscheiben schneiden , mit Öl bestreichen und für ca 3 Minuten im Ofen grillen.
Den Frischkäse auf die warmen Zucchinischeiben streichen. die Marinade darüber geben und mit dem roten Pfeffer garnieren.