350 g Ziegenfrischkäse, 100 g Butter, 1 EL edelsüßer Paprika, 4 El Bier, 40 g Sardellenpaste, 1 Tl scharfer Paprika, 1 geriebene Zwiebel, etwas Senf und Salz.

Die etwas angewärmte Butter, die übrigen Zutaten und den Frischkäse mit dem Mixstab verrühren. Die Käsecreme im Kühlschrank gut ziehen lassen.
Wird zu Wurstplatten oder nur zu Brot gerreicht.