1 kg Tomaten, 250 g Ziegenhirtenkäse, 10 El Olivenöl, 4 El Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer und 6 – 8 Stengel feingehackten Dill.

Die Tomaten waschen, die Stengelhälse herausschneiden und achteln. Den Käse zerbröckeln. Das Olivenöl, den Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer und den Dill verrühren und die Salatsoße über die Tomaten und den Käse geben. 30 min ziehen lassen.