500 g Zickleinfleisch aus der Keule, 150 g Schinkenspeck, 3 Tomaten, 1 rote u. 1 grüne Paprikaschote, 2 große Zwiebeln, Öl, Gewürze, Knoblauchsalz

Das Fleisch, den Speck und das Gemüse in 2,5 cm große Würfel schneiden. Alles in bunter Reihenfolge auf große Spieße stecken, würzen   und mit Öl bestreichen. 30 Minuten ziehen lassen.
Dann von allen Seiten in einer Pfanne ca 20 Minuten braten oder auch auf den Grill legen.