250 g Ziegenhirtenkäse, 6 Tomaten, 1 Gurke, 2 grüne Paprikaschoten, 2 Zwiebeln, 2 hartgekochte Eier,10 schwarze Oliven, 1 El Kapern, viel Oregano, Kräutersalz, Pfeffer aus der Mühle und Olivenöl.

Die Tomaten und die Gurke in dicke Scheiben schneiden sowie die Paprikaschoten entkernen und würfeln. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, den Käse würfeln und alle Zutaten in eine Schüssel geben. Mit den geviertelten Eiern, den Oliven, den Kapern und viel Oregano garnieren  und das Olivenöl darübergießen.